Fischzucht Obsthof
Beim Obsthof Mahl bei Adelzhausen wurde ein innovatives Semi-Aquaponik Projekt umgesetzt, um die Wasserressourcen besser zu nutzen, Fische für den Hofladen zu produzieren und die Plantagen zu düngen.
Die Grundidee hinter dem Projekt war, das Wasser zur Bewässerung der Plantagen noch besser zu nutzen. Als Vorbild diente die Aquaponik, welche Aquakultur und Hydroponik miteinander verbindet. Die Ausscheidungen der Fische werden hier als Dünger für die Pflanzen genutzt und als Gegenleistung wird das Wasser von den Pflanzen wieder für die Fische aufbereitet. Da in unserem Fall das Wasser nicht rückgeführt wird, sondern nur einmalig durch die Anlage läuft, ist es zwar kein klassisches Aquaponik-System, hat aber trotzdem seine Berechtigung.
Das Brunnenwasser, welches aus großen Tiefen gepumpt wird, kann so nicht für die Fischzucht verwendet werden. Es enthält fast keinen Sauerstoff, dafür aber viel zu viel Kohlendioxid. Um das CO2 auszutreiben und den lebensnotwendigen Sauerstoff einzutragen, muss das Wasser z.B. mit einem Rieselfilter oder Oberflächenbelüfter ausreichend belüftet werden. Weiterhin ist es von Vorteil das Beckenwasser umzuwälzen, um die verschiedenen Wasserschichten zu vermischen, eine natürliche Strömung für die Fische zu erzeugen und den Schmutzaustrag zu verbessern. Eine ausgeklügelte Steuerung kann die Wasserqualität überwachen, die Sauerstoffzufuhr und den Wasserzulauf regeln und damit zusammenhängend für die Bewässerung und Düngung der Pflanzen auf den Plantagen sorgen.
Solche Anlagen sind vor allem sinnvoll für Betriebe, wie Golfanlagen, Gemüse- und Obstbauern, die sowieso viel Wasser zur Bewässerung benötigen und noch einen Zusatznutzen generieren wollen, wie z.B.:
- Bewerbung des Betriebes als nachhaltig (Aquaponik)
- Erzeugung eigener Fische für Hofladen, Kantine oder Restaurant
- Attraktion für Besucher
Voraussetzung für die erfolgreiche Umsetzung bleiben eine dem Fischbesatz angepasste und ausreichende Wasserzufuhr nicht nur während der Bewässerungsperiode, sondern auch im Winter und eine verantwortungsvolle Betreuung der gehaltenen Fische, die nicht zur Nebensache abgestempelt werden darf.
